7月5至6日，由省中医药管理局、省卫生健康委员会主办，省文化和旅游厅、省林业和草原局、黑龙江日报报业集团支持，黑龙江中医药大学、黑龙江旅游职业技术学院承办的黑龙江省第二届“龙江药膳”大赛决赛在哈尔滨举办。
开幕式在黑龙江中医药大学求真讲堂举行，省中医药管理局及黑龙江中医药大学相关领导出席大赛并致辞。
大赛以“龙江药膳 健康龙江”为主题，旨在弘扬中医药传统文化，推动药膳技艺传承与创新发展，提升公众健康养生意识。
药膳是以中医理论为基石，融合烹饪学和营养学，将药食同源类中药与食物相配伍，采用传统和现代科学技术加工制作的特色食品，对调养身体、预防疾病、促进健康具有积极意义。
本届大赛特邀世中联药膳食疗研究专业委员会秘书长陈宏斌教授担任评委组组长，7位来自广东、江苏等省市的专家担任评委。
比赛内容设计严谨，注重理论与实践相结合。经前期各市地广泛动员，层层选拔，共有19支队伍，近百名选手进入决赛，同台竞技，共同为观众呈现了一场中医药文化与食疗相交融的舌尖盛宴。经激烈角逐，最终，黑龙江中医药大学附属第一医院获得团体一等奖，黑龙江中医药大学附属第二医院、七台河市中医医院、哈尔滨市中医医院分别获得团体二等奖。“清络桦树汁饮”等多道菜品获得第二届龙江十大药膳称号，展现了黑龙江中医药大学附属医院在药膳研发与实践方面的专业实力和中医药文化底蕴。
药膳大赛的成功举办，搭建了高水平的学习交流平台，有效激发了行业活力，促进了药膳制作技艺科学化发展。大赛不仅评选出了一批优秀精品药膳，更向社会大众普及了科学、健康的药膳养生知识，提升了中医药膳的社会认知度和影响力。未来，学校将以此为契机，继续深化药膳研究，推动成果转化，推进中医药与食品产业的融合发展，让凝聚着千年智慧的药膳文化更好地惠及民生，为“健康中国”建设贡献独特力量。（供稿/摄影：科技成果转化及产业管理中心 编辑：李薇）
