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湖北职业技术学院坚持推行"学校——企业——社会"多元化开放式办学模式，探索"专业与职业一体，学业与岗位融通"的人才培养模式，建设科技创业园，构建校地、校企产学研合作新形态。建设了1个国家级教学改革试点专业、12个省级重点专业、4个省级教学团队、8个省级重点建设实验实训基地、9门国家级精品课程、26门省级精品课程，国家级精品课程在湖北省同类院校中名列第一。3个专业纳入湖北省新兴（支柱）产业基地计划项目，2个专业成为教育部高等职业院校专业服务产业项目央财支持专业，3个专业进入教育部第一批专业教学资源库建设。
学校组建了湖北护理棋牌网页游戏平台 集团、武汉城市圈职教联盟。近年来，有三项科技成果分别荣获国家科技进步二等奖、国家科技进步三等奖、湖北省科技进步一等奖。有7项成果获湖北省教学成果奖，其中一等奖1项、二等奖3项、三等奖3项；学生在全国职业院校技能大赛、全国大学生机械创新设计大赛等省级以上技能比赛中获奖150多项，双证书获取率达到98.27%。
