虚拟仿真式教学
中心利用专门软件开发虚拟实验项目，加强学生对于基本概念的理解，提升学生的学习兴趣。在现有实验设备基础上，建立仿真实验教学平台。
长期以来，我们坚持应用型农林人才培养定位，强化专业内涵建设，突出实践与创新能力培养，构建了“强基础、重实践、会创新、素质高”的应用型农林人才培养体系，形成了鲜明的专业特色与优势。
面向需求、强化能力、产学结合，构建了“全方位、立体化”的实践教学体系
面向江苏农垦和区域现代农业发展需求，构建了“一条主线、两大平台、三重层次、四个模块”的全方位、立体化的实践教学体系。中心打破各专业实验教学彼此独立、各自为阵的界限壁垒，打通学科、专业基础实验，按产业链设置专业模块实验，实现了各专业学生的学科基础、专业基础、专业综合实验和课外科技活动等环节的全部实践教学内容；围绕植物生理生化、植物生产技术、贮藏保鲜与加工、农产品安全与检测等全过程，为现代农业相关专业学生发展需求，从基础到创新、简单到复杂，从单一园艺、农学或农产品加工到现代农业综合应用提供全方位、立体化的培养服务。深化实践教学内容和教学方法改革，按照“全方位、立体化”培养要求系统设计实验项目，优化实践教学内容，打造优质课程资源。积极开展教学研究与改革，与企业深度融合开展实践教学方法改革的案例“四双四融合”实践教学模式获2013年校教学成果二等奖，被评为2014年校教学改革优秀案例，论文在高等教育国际研讨会上交流并收录，得到了校内外广泛的好评。
四维联动、汇聚资源、开放共享，搭建了“多元化、全路径”合作育人平台
充分利用淮安市为农业大市和江苏农垦的行业背景，强化“校政、校企、校所、校校”四维协同互动，与江苏农垦、江苏淮安国家农业科技园、省市农科院等搭建协同培养与创新平台，集成多元优质教学资源。实现人员互通、设备共享、优势互补，形成了学生实践四年不断线、实践与创新培养路径全覆盖的教学科研平台，有效保证了中心良性互动、促进了学生实践创新能力的提升。学生利用中心各平台，承担国家级、省级大学生科技创新计划项目21项，获省优秀毕业论文奖、团队奖4项，参与学科竞赛获奖达150人次，相关专业毕业率保持在98.5%以上，毕业生年均士研究生录取率达20%左右，毕业生就业率达100%，学生以能力强、能吃苦、素质高而深受用人单位欢迎。
引培并举、注重融合、协同创新，打造了“高素质、双师型”师资队伍
以实践教育中心为平台，以产学研项目为纽带，深入推进教师工程实训，选派青年教师深入企业进行生产实践培训、挂职锻炼，加强了师资队伍实践能力的培养；强化多元融合，聘任企事业单位专家作为实践教学兼职教师，补充实践师资数量、改善实践师资结构，形成了一支高水平的“双师型”教师队伍。鼓励教师深入企业一线，了解产业需求，开展合作研究与协同攻关，近几年，教师与企业合作，承担国家级、省部级科研课题50多项，企业委托课题120多项，1名教师获科技部龙虾产业链首席科技特派员，19名教师为科技特派员、科技镇长团、科技项目评审专家等，为企业解决技术难题30余项、每年开展技术咨询100余次，获国家级、省市级科技奖20余项，1名教师获中国技术市场协会“金桥奖”，4名教师获省优秀科技特派员荣誉称号。中心已成为学生开展实践教学、课外实践、创新活动以及教师开展校企合作科研活动的重要基地。
中心在人才培养模式创新、实践教育教学改革、产学研合作和社会服务等方面产生了很好的引领和示范作用。
立足苏北、服务江苏农垦、面向全国农垦系统的服务面向定位，“一条主线、两大平台、三重层次、四个模块”全方位立体化的实践教学体系，“四双四融合”实践教学模式改革，先进的实践教育中心平台和高效运转的管理机制，极大地促进了本学科专业建设和发展，提升了应用型农林人才培养质量，毕业生受到了用人单位的极大欢迎。我校实践教育中心的建设和发展也受到了省内外同类高校的高度关注，金陵科技学院园艺学院、常熟理工学院生物与食品工程学院、盐城工学院食品学院、徐州工程学院食品工程学院、湖北工程学院园艺学院等同类高校和部分职业技术学院专程来校进行参观、考察、学习、交流，起到了很好的示范、辐射作用。
中心开放式的管理方式，既满足了本校实践教育需要，又为行业技术骨干培训、周边地区高校开展实践教育提供了良好的服务。近五年来一直接受南京林业大学南方学院、淮安高级生物技术学院等高校学生进入中心开设实践教育课程，年完成实验8000多人时数。五年来中心为江苏农垦集团有限公司培训了10期500余名农业技术骨干，300多名成人大专班学生在中心接受实践教育；培训淮安市农业技术骨干280余人次、农民1000余人次。中心在提供良好服务的过程中既扩大了社会影响，又产生了很好的示范效应。
中心下一步的建设目标和思路是：
建设目标 围绕卓越农林人才培养，紧密跟踪现代农业发展趋势，优化校内外实践教学资源配置，建立农科教结合、政产学研合作的人才培养模式，进一步构建和优化“全方位、立体化”的实践教学体系，建成“多元化、开放式”的实践教学与创新平台，形成立足淮安、服务苏北、面向全国农垦系统的现代农业人才培养和国家实用技能型卓越农林人才培养的重要实践教育基地和示范基地。
建设思路 植物生产与加工实践教育中心的总体建设思路为：“校企协同、双师融合，创新机制、彰显特色”。以“校内实践教育中心+校外实践教育基地”为模式，校企共同建设“植物生产与加工实践教育中心”；以植物生产与农产品加工为特色，集成各类实践教学资源；以植物生产类专业岗位（群）的能力要求和教学大纲要求，积极推进人才培养模式和实践教育改革。通过中心的建设，实现校企共同制定教学目标和培养方案、共同建设课程体系和教学内容、共同组织实施实践教育培养过程、共同评价培养质量，实现校内外培养、生产过程训练和岗位锻炼的深度融合，培养适应区域经济和现代农业发展需要的实用技能型卓越农林人才。
