为加强学校食堂食品卫生安全管理工作，牢固树立“安全第一”的思想，12月14日下午，甘肃交通职业技术学院饮食中心组织所有食堂工作人员开展以“数字化助力餐饮管理，全面提升食品安全”为主题的餐饮服务食品安全网上培训学习。
通过本次学习及手机答题考试，大家了解了食品安全对食堂经营管理的重要性，将数字化健康食堂引入食堂精细化管理体系，从原食材到出品不给食品安全问题可乘之机，用数字化为食品安全建立防火墙。同时强化了食堂从业人员对食品质量安全意识和责任意识，提高了从业人员食品安全认知和防范能力，引导员工养成良好的职业操守和卫生行为习惯，为提高食品安全水平打下良好基础。（作者：雒晓慧 发布人：杜书舟）
