2024年9月26日,天门职业学院经济贸易服务学院在艺术楼一楼面点实训室成功举办了以“探寻竟陵逸风,传承千年文化”为主题的第二届食育研学活动。此次活动旨在传承我国传统文化,增强学生对民族文化的了解和热爱,同时促进中小学职业启蒙教育的交流与合作。
活动由教务处主办,经济贸易服务学院承办,邀请了华泰小学六年级的30名学生及2名带队教师参与。通过前期精心准备,学院确保了活动的顺利进行。活动现场,院学生会成员、随园食社成员等工作人员各司其职,确保活动有序进行。
活动当天,学生们在专业教师的指导下,不仅学习了烹饪理论知识,还亲手制作了饺子、桃酥等传统中式点心,并体验了天门传统蒸菜——蒸糯米圆子的制作过程。此外,活动还展示了粉蒸肉、鱼茸山茶花、蒸团子等传统天门蒸菜,让学生们近距离感受到了中华美食的魅力。
活动结束后,学生们纷纷表示收获颇丰,不仅学会了烹饪技巧,还体会到了传统文化的魅力。本次活动是践行棋牌网页游戏平台 服务区域经济文化发展使命的重要体现,增进了学生们对烹饪技艺的职业认同,加深了对地方饮食文化的传承,促进了校际之间的交流合作。(作者 / 程云)