机电工程系是广东工程职业技术学院办学规模最大、办学特色鲜明、社会影响力较大的一个系，始终以企业需求为导向，紧跟广东区域经济发展需要，以培养适应现代工业企业生产一线岗位的高等工程技术应用型人才为目标，开设了电梯工程技术、电子信息工程技术、应用电子技术、机电一体化技术、数控技术等专业，并根据职业岗位对人才知识与技能结构的要求，为各专业设置了9个专业方向，为学生开设了与获得职业资格证书相关的课程，学生获取职业资格证书率为100%。
机电系师资力量雄厚，结构层次优化合理，教风严谨。现有专任教师52名，其中正高职称3人，副教授、高级工程师职称16人，博士或在读博士3人，硕士19人，双师素质17人，同时，注重从工业生产第一线引进高级专业技术人员和高技能人才70多名，为强化实践教学奠定了基础。
机电工程系拥有实力雄厚的校内实训基地，先后建立了广东省财政支持的应用电子技术实训基地、中央财政支持的电工电子及自动化实训基地，为学生实操训练奠定了扎实的基础，同时，机电工程系不断探索“校企合作、工学结合”的教学模式，大力与机械、电子、通信行业如旭丽电子有限公司、广东盛路通信科技股份有限公司等知名企业进行合作，共建校外实训基地30余个，2007年，机电工程系与世界500强企业之一瑞士迅达电梯公司合作建立了电梯工程技术校内实训基地，共同培养电梯工程技术人才，开创了电梯行业校企合作先例，在社会上产生很大影响。2009年机电工程系与江侨电子厂共建机电专业教学实践基地，共同培养SMT电子工程师，2010年与广州市现代办公设备行业商会合作，在现代办公设备行业中实施大学生公益就业创业工程，订单培养现代办公设备营销、维修及维护高技能人才。通过企商校紧密合作，实现了学院、企业、学生共赢的目标，有效实现了学生高质量就业，连续三年就业率达95%以上。
机电工程系学生工作始终把立德树人作为根本任务，努力加强学生综合素质教育，积极强化学生职业道德培养，率先搭建起党团学技四个教育平台，机电工程系团总支曾荣获团省直工委五四红旗团总支光荣称号。学生积极参加校外竞赛，近年来喜获20多个省级奖项。
