主要科研成果：
[1]2005-2007年与德炎水产科技股份有限公司合作，作为项目主要完成人完成湖北省重大攻关项目—“低值淡水鱼（鲢、鲤、鳙、草）风味食品规模化生产加工关键技术研究”，2006年3月完成验收，成果鉴定达到“国际先进水平”，并于2006年10月在洪湖德炎水产食品股份有限公司实现工业化生产，2007年“淡水鱼传统风味食品规模化生产关键技术研究及产业化”获“湖北省科技进步二等奖”（奖证编号2007J-259-2-059-010-R04），所开发的“醉鱼”产品获2007年武汉农业博览会“金奖”；2009年“低值淡水鱼风味食品加工与综合利用关键技术研究及产业化”获武汉市科技进步二等奖（奖证编号2009J- 139- 2-043- 035- 03）。
[2]2007年完成山东省“豌豆废水中豌豆蛋白回收制备豌豆分离蛋白及应用研究项目”，成果鉴定“达到国际先进水平”；
[3]2008年完成山东省“棉籽蛋白脱毒及综合利用的研究项目”，成果鉴定“达到国际先进水平”；
[4]“低值淡水鱼风味食品加工与综合利用关键技术研究及产业化”，2009年获武汉市科技进步二等奖（奖证编号2009J- 139- 2-043- 035- 03）；
[5]主持湖北省教育厅2010年重大产学研专项：“淡水鱼综合加工利用与产品开发研究”（项目编号C2010040），取得多项成果；
