湖南文理学院动物科学专业可追溯到1989年湖南农学院常德分院畜牧水产专科专业，20年来为地方畜牧水产业培养了大批优秀人才。为了进一步提高动物科学专业人才培养的质量，满足社会的需要，2002年动物科学专业开始招收本科生，成立动物科学专业实验室。
2006年3月成立动物科学实践教学中心，中心成立以来得到了学校与学院的高度重视，加大投资力度，分别在实验队伍建设、实践教学体系、管理模式改革、设备与环境优化等方面做了大量扎实细致的工作，取得了明显成效。中心面积1200平方米，拥有10个实验分室,办公室及资料室。近五年来学院共投入“中心”仪器设备经费293.85万元，800元以上仪器数量378台件。中心目前主要面向湖南文理学院动物科学和生物科学专业，开设《家畜解剖生理学实验》《动物生产学实验》、《动物育种学实验》、《动物营养学实验》、《家畜繁殖学实验》、《动物疾病学实验》、《动物诊断技术实验》等18门实验课，承担实验项目84个的实验教学任务。
中心坚持以学生为根本，把知识传授、能力培养和素质提高贯穿实验教学始终的教学理念，构建了地方本科院校动物科学专业“一、三、三”实践教学新体系，确立一个核心：即突出培养“宽口径、复合应用型的高素质创新人才”。建立三个体系：即实践教学内容体系、实践教学条件体系和实践教学管理体系。在实践教学内容体系上，对动物科学专业实验课的课程及内容进行了系列化、单元化、模块化的归类整合编排，设置了三大实践模块即生物学基础实践模块、动物生产实践模块、动物疾病防制实践模块；围绕综合性、创新性、设计性“三性”实验；开展“课内实验教学、教学实习（实训）、综合生产实践”三层次实践教学。课内实验教学分学期单独开设；教学实习（实训）、综合生产实践，则分学期、分年度，分层次，由单一到综合“嵌入”主要生产环节，第四学年根据学生就业意向进行毕业论文（设计）和顶岗生产实习。在实践教学条件体系上，注重实验室、校内基地、校外基地、实践网络辅助教学平台条件的建设利用。更有利于培养学生的动手能力，综合运用知识的能力和创新能力。在实践教学管理体系上，注重实践教学质量保障监控体系建设，健全实践教学综合考核评价制度。实践三个结合：即实践教学与生产相结合、实践教学与科研相结合、校内基地与校外基地相结合。使实践教学内容更贴近生产实际、贴进科学前沿，做到综合性、应用性和探索性的有机统一。实践教学新体系与传统教学体系比较：单纯验证性实验由占71.42％下降到28.58%,综合性、设计性、创新性实验上升到71.42%；专业实践教学课程占46学分。所有实验实践课程单独设课，集中开设，独立考核。这对突出 “宽口径、复合应用型的高素质创新人才” 的培养起到关键作用。
中心对原有实验室及资源进行整合和调整，目前已发展为拥有动物科学基础实验室、动物生产实践实验室、动物疾病实践实验室3个综合实验室，按功能分设10个实验分室。动物科学基础实验室下设4个实验分室，即动物学实验分室、动物解剖实验分室、动物生理实验分室、药理病理实验分室；动物生产实践实验室下设4 个实验分室，即动物营养实验分室、畜产品加工实验分室、动物生产实验分室、动物繁殖实验分室；动物疾病实践实验室下设2个实验分室，即动物疾病分室、水产动物疾病实验分室，总面积1200m2。实验室拥有仪器设备413台件，其中（≥800元）总台件数为378台件，其它仪器设备35台件，其中大型仪器设备（≥5万元）13台件。实验仪器价值293.85万元。其中有酶标仪式、自动洗板机、半自动生化仪、医学图象分析系统、动物血液分析仪、移动式X光机、B超诊断仪、怀孕测定仪、三用自动分析心电图机、纤维素分析仪、氨基酸专用分析仪、原子吸收分光光度计、全自动定氮仪等精密仪器13台件。实验室仪器设备先进实用，配制科学合理。中心即能满足学生的基本实验，也为大学生科技制作与创新提供了实验平台。
